做法:
1、将苹果洗净去皮核,切丁;
2、菠萝挖出果肉,切丁;
3、将菠萝丁、苹果丁泡入淡盐水中;
4、金糕切成小丁;
5、锅中放入油,油热后下米饭、白糖,颠炒至白糖与米饭熔化一起时;
6、将熟黄玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入锅内翻炒;
7、然后再倒入菠萝丁、苹果丁翻炒,出锅时再放入金糕翻炒均匀,装盘即可。
小贴士:
1、米饭应蒸得稍干一些,炒出来的饭才好吃;
2、菠萝切开后要在盐水中浸泡一下,可防止菠萝朊酶过敏;
3、水果已有甜味,可以不再放糖。
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